Konsumtionen av livsmedel och dess näringsinnehåll - 20081 - Tabell 16. Tillförsel av retinolekvivalenter 1960-2005<br>

16. Tillförsel av retinolekvivalenter 1960-2005

16. Supply of retinol equivalents 1960-2005

	RE per person och dag ¹								Procent
	1960	1970	1980	1990	2000	2003	2004	2005 prel.	2005 prel.
Bröd och spannmålsprodukter	80	80	80	80	98	100	106	114	6
Kött och köttvaror	90	100	250	250	571	620	636	619	32
Fisk, kräft- och blötdjur ²	20	20	30	40	32	34	34	36	2

Mjölk	110	90	140	150	135	136	135	135	7
Grädde och mjölkpulver	30	40	60	60	74	66	64	63	3
Ost	40	50	100	90	99	101	103	101	5
Ägg	60	60	60	60	53	47	52	50	3
Matfett ³	460	460	440	460	391	312	297	309	16

Köksväxter	50	70	370	410	392	427	480	424	22
Frukt och bär	10	10	30	30	21	22	22	22	1
Potatis och potatisprodukter	0	0	0	0	3	2	3	3	0

Socker och sirap	0	0	0	0	0	0	0	0	0
Andra livsmedel ⁴	10	10	40	40	24	28	30	30	2
Malt- och läskedrycker	0	0	0	0	0	0	0	0	0

Totalt livsmedel	950	990	1 600	1 670	1 892	1 896	1 962	1 907	100

Alkoholhaltiga drycker	..	..	0	0	0	0	0	0	0

Totalt	..	..	1 600	1 670	1 892	1 896	1 962	1 907	100

1 Redovisningen sker numera i RE (=retinolekvivalenter) per person och dag. RE=summan av färdigbildad retinol i kosten och vitamin A aktivitet från beta-karoten.

2 Inkl. konserver och andra beredningar.

3 Smör, Bregott och övrigt matfett.

4 Kaffe, te, kakaopulver, honung, choklad- och konfektyrvaror, vissa såser och glass.

JORDBRUKSVERKET
Statistikrapport 2008:1

*Konsumtionen av livsmedel och dess näringsinnehåll*