Vara

1960

1970

1980

1990

2000

2003

2004

2005 prel

20

Hemslakt av kalv, gris och får ^{1, 2}

14,8

8,2

3,6

3,2

3,0

3,3

3,4

3,2

21

Kalvkött, färskt och fryst ³

13,3

11,1

7,4

3,4

..

..

..

..

22

Nötkött inkl. kalv, färskt och fryst ^{3, 4, 5, 6}

58,2

39,2

43,1

57,6

95,7

92,0

94,7

89,2

23

Griskött, färskt och fryst ^{4, 5, 6}

70,8

79,5

103,5

88,0

133,9

134,1

136,9

139,9

24

Fårkött, färskt och fryst ⁴

1,6

3,9

4,6

5,7

6,5

7,7

7,0

8,3

25

Fjäderfäkött, färskt och fryst ⁴

11,5

26,3

35,4

46,5

104,4

116,3

121,6

128,9

26

Renkött, färskt och fryst ^{8, 10}

1,8

1,3

0,4

2,5

1,4

1,4

1,3

1,9

27

Kött av hare, älg o annat vilt ^{9, 10}

5,6

6,8

19,9

22,6

17,9

17,9

16,7

17,0

Kött exkl. fjäderfäkött, fryst ⁷

..

19,9

10,4

..

..

..

..

..

28

Summa kött, färskt och fryst

177,6

196,2

228,3

229,5

362,8

372,7

381,6

388,4

29

Lever, njure och tunga ^{4, 10}

5,4

6,4

3,7

4,2

6,5

6,2

6,4

6,0

30

Skinka, kassler och andra oblandade charkuterivaror ⁴

16,0

20,5

30,4

39,5

49,6

43,7

43,0

36,9

31

Korv, pastejer och andra blandade charkuterivaror ⁴

124,6

152,7

152,9

126,1

133,7

151,7

157,2

151,4

32

Köttkonserver (exkl. köttsoppor) ⁴

20,2

31,9

23,3

15,3

8,7

6,5

6,4

6,5

33

Summa charkuterivaror och konserver (inkl. innanmat)

166,2

211,5

210,3

185,1

198,5

208,1

213,0

200,8

36

Frysta köttprodukter och fryst färdiglagad mat innehållande kött⁴

..

..

45,4

44,2

78,3

135,1

133,9

159,2