|
Gå till nästa
tabell
1a. Bröd och spannmålsprodukter, miljoner kg
1a. Bread and cereals, million kg
|
Vara
|
|
1960
|
1970
|
1980
|
1990
|
2000
|
2003
|
2004
|
2005 prel.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
1
|
Vetemjöl
|
121,8
|
94,3
|
114,0
|
113,0
|
96,9
|
93,4
|
88,3
|
87,3
|
|
2
|
Rågmjöl
|
4,2
|
2,9
|
2,9
|
2,2
|
1,2
|
1,4
|
3,6
|
1,5
|
|
3
|
Mjöl av
blandningar av vete och råg samt mjöl av annan spannmål
|
18,8
|
14,9
|
17,9
|
15,5
|
9,0
|
7,8
|
7,9
|
5,1
|
|
4
|
Risgryn
|
7,9
|
11,1
|
19,2
|
33,4
|
35,3
|
45,7
|
49,2
|
49,7
|
|
5
|
Havregryn samt
gryn och flingor av annan spannmål
|
20,2
|
17,3
|
20,2
|
24,1
|
21,7
|
26,4
|
26,9
|
24,5
|
|
6
|
Summa mjöl och
gryn
|
172,9
|
140,5
|
174,2
|
188,2
|
164,1
|
174,7
|
175,9
|
168,2
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
7
|
Mixer m.m.
beredda av mjöl eller stärkelse
|
4,2
|
5,0
|
3,5
|
5,1
|
4,5
|
4,3
|
4,5
|
4,6
|
|
8
|
Vällingpulver
|
3,0
|
13,5
|
12,3
|
10,7
|
7,5
|
6,8
|
7,7
|
6,7
|
|
9
|
Makaroner,
spagetti och liknande produkter
|
6,1
|
10,0
|
19,5
|
36,6
|
63,4
|
71,4
|
73,5
|
78,3
|
|
10
|
Majsflingor,
rostat ris, ostbågar, pop corn
|
4,5
|
9,3
|
13,0
|
28,4
|
37,0
|
39,1
|
38,8
|
39,3
|
|
11
|
Summa
mjölprodukter exkl. bröd och konditorivaror
|
17,8
|
37,8
|
48,3
|
80,8
|
112,4
|
121,6
|
124,5
|
128,9
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
12
|
Knäckebröd 1
och flatbröd 2 , 3
|
49,3
|
47,6
|
50,9
|
47,9
|
31,9
|
31,2
|
32,9
|
34,3
|
|
13
|
Skorpor och
skorpmjöl 3
|
10,5
|
12,8
|
12,4
|
8,2
|
5,1
|
|
|
|
|
14
|
Mjukt matbröd
(inkl. tunnbröd) 2
|
231,4
|
245,1
|
254,7
|
264,9
|
400,4
|
456,0
|
441,0
|
430,1
|
|
15
|
Kex, rån och
torra småkakor
|
24,6
|
39,8
|
39,3
|
53,2
|
43,2
|
43,6
|
43,9
|
46,5
|
|
16
|
Bullar,
vetelängder, wienerbröd och annat mjukt kaffebröd
|
75,4
|
65,1
|
37,0
|
32,3
|
55,8
|
33,2
|
38,5
|
36,7
|
|
17
|
Bakelser, tårtor,
sockerkakor och övriga bakverk (inkl. crêpes, pizzor, piroger)
|
34,1
|
31,8
|
22,1
|
39,2
|
55,0
|
68,7
|
82,1
|
104,2
|
|
18
|
Summa bröd och
konditorivaror
|
425,3
|
442,2
|
416,4
|
445,7
|
591,4
|
632,7
|
638,4
|
651,8
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
