Ekologisk bärodling

Den certifierade ekologiska bärodlingen i Sverige är cirka 200 hektar. Den största bärkulturen i ekologisk bärodling är svarta vinbär och näst störst är jordgubbar. På senare år har flera nya bärslag börjat odlas i större skala, till exempel havtorn och aronia. Havtorn och aronia används till förädlade produkter som drycker, sylt och marmelad. Egen vidareförädling har blivit ett sätt för många bärodlare att utveckla sitt landsbygdsföretag.

Ekologiska bär är mycket efterfrågade av konsumenterna. Bär är rika på vitaminer och antioxidanter och dessa hälsosamma egenskaper har uppmärksammats alltmer.

Förbered marken innan plantering


Det är en utmaning att odla bär ekologiskt, eftersom skadegörare och ogräs har goda möjligheter att förökas i fleråriga kulturer.

Det är viktigt att du väljer rätt fält och att du förbereder marken väl innan plantering. Lätt sluttande och väldränerade fält gör att plantorna övervintrar bättre. I öppna blåsiga lägen blir ofta insektsangreppen mindre i jordgubbsodlingen. Hallonodling däremot lyckas ofta bättre i lugnare lägen. Marken ska också vara fri från fleråriga ogräs.

Plantera alltid friska och starka plantor, det ger dig en bra start på bärkulturen och lägger grunden för en hög skörd.

Förebyggande åtgärder hindrar skadegörare


Med förebyggande metoder kan du minska angreppen från olika skadegörare. Att välja rätt sort är en viktig sådan åtgärd. För svarta vinbär bör du alltid välja en sort som är resistent mot mjöldagg. I Ekologisk odling av jordgubbar som du hittar till höger, finns olika sorter beskrivna i ord och bild.

Det är viktigt att sorten klarar vintern där du bor. En planta som skadats under vintern ger låg skörd och har dålig motståndskraft mot skadegörare när odlingssäsongen kommer.

Svampsjukdomar förökar sig snabbt under fuktiga förhållanden. Därför kan du förebygga svampangrepp med åtgärder som gör att plantan torkar snabbt efter regn. Du kan öka rad- och plantavstånden och beskära buskar så att ljus och luft kommer in.

I fleråriga kulturer förökas skadegörare och ogräs under kulturtiden. Försök därför att korta ner kulturtiden. För svarta vinbär kan det vara lagom med sex till åtta skördeår medan jordgubbar bör röjas redan efter två skördeår. Innan du planterar bär igen på samma fält bör du odla något annat under fyra till fem år.

Odlingsbeskrivningar ger dig goda råd


I odlingsbeskrivningarna till höger hittar du information om både vanliga och mindre vanliga bärkulturer. Du får veta vilka krav de olika kulturerna har på klimat, läge och jordmån. Lämpliga sorter, plant- och radavstånd och inte minst de vanligaste växtskyddsproblemen är också bra att känna till innan du startar.

Ny odlingsteknik behöver provas för att utveckla odlingen och öka skördarna. Till höger kan du hitta gårdsexempel där du kan läsa om hur andra odlare gör.

Sidan senast uppdaterad:   2011-09-16