Arkivmaterial

Foder i ekologisk lammproduktion

Hur fort införs krav på bara ekologiskt odlat foder?
Från och med 1 januari 2008 ska allt foder till idisslare vara ekologiskt odlat. Under speciella förhållanden, t.ex. torka, kan Jordbruksverket medge undantag.

Vilka konventionella fodermedel försvinner från foderstaten?
Alla konventionella fodermedel som idag finns med i ekologiskt kraftfoder kan odlas ekologiskt. Det kommer dock att vara brist på ekologiskt odlade proteinfodermedel. Det gör att 100 % ekologiskt kraftfoder med högt proteinvärde blir dyrare.

Det är främst fodermedel som har hög proteinkvalitet och är biprodukter i en konventionell produktion som det blir brist på, exempelvis majsglutenmjöl, potatisprotein och till viss del rapskaka. Den ekologiska rapsodlingen är dock på frammarsch och om efterfrågan på ekologisk rapsolja ökar, ökar också tillgången på ekologisk rapskaka.

Vad händer om de inte ersätts?
Det blir svårare att näringsförsörja den högmjölkande tackan och det snabbväxande dilammet.

Tillväxten blir lägre och de blir känsligare för parasitangrepp. Framför allt blir produktionen av tidigt födda lamm som slaktas före betessläpp svårare.

Vilka alternativa fodermedel eller lösningar finns?
Vallfodret kan innehålla mycket protein, men det är stor variation beträffande proteinkvaliteten. Genom rätt odling, skörd och konservering kan både en hög proteinmängd och -kvalitet fås. Därmed minskar behovet av speciella proteinfodermedel.

Genom att själv odla eller köpa in ärtor och/eller åkerbönor kan proteinförsörjningen ökas. Dessa grödor har dock inte samma proteinkvalitet som de borttagna biprodukterna.
Rapskaka, lupinfrö och ev. hampakaka är bra alternativ.

För foderindustrin blir det mer ekologisk soja som proteinfoder.
Om tackan har färre lamm, kan hon lättare näringsförsörja dessa. Det blir lättare med raser som föder färre lamm.

Vilka problem finns med alternativen?
Bra skördeväder är en förutsättning för hög vallkvalitet. Vallen kan dock inte helt ersätta fodermedel med mycket hög proteinkvalitet.

För bra skördar av ärtor, åkerbönor eller raps krävs både bra odlingsförhållanden och rätt odlingsteknik. Utbilda dig!

Lupiner är idag svårodlade i större delen av landet. Hampaodlingen är i sin linda, men kan bli ett intressant alternativ.

Foderindustrin kommer att få fram helt ekologiska koncentrat och kraftfoder. Dessa kommer dock troligen att inledningsvis bli dyrare och proteinkvalitén kommer att sjunka.