Arkivmaterial

Livsmedel

Här redovisas bl.a. Jordbruksverkets beräkningar av livsmedelskonsumtionen i landet, dessa omfattar:

Direktkonsumtion, konsumtionen av livsmedel i den form de når konsumenterna (t.ex. bröd, matfett, mjölkprodukter, ost, olika köttprodukter, grönsaker)
Totalkonsumtion av råvaror (t.ex. spannmål, socker, kött, mjölk)
Näringsinnehåll i livsmedelskonsumtionen

Fr.o.m. år 2000 redovisas endast konsumerade kvantiteter. Värdeberäkningar finns således endast i rapport 2000:13 som avser direktkonsumtionen åren 1996 - 1999.

Publikation	Titel - beskrivning	Datum
Statistikrapport 2009:2	Livsmedelskonsumtionen 1960-2006 (HTML)	2009-04-14
Kortversion av Statistikrapport 2009:2	Konsumtion av livsmedel 1960-2006 (PDF)	2009-04-14
Statistikrapport 2008:1	Konsumtionen av livsmedel och dess näringsinnehåll, Uppgifter t.o.m. år 2006 (HTML)	2008-06-18
Rapport 2006:13	Marknadsöversikt bearbetade jordbruksvaror (icke bilaga I) (PDF)	2006-04-21
Öppna fil	Attityder till ekologiska livsmedel	2005-03-22
Rapport 2000:13	Konsumtionen av livsmedel m.m. 1996 - 1999 , inkl. värdeberäkningar (PDF)	2000-06-27