Ekologisk odling av helsäd

Helsäd är ettåriga grovfoderväxter. På ekologiska lantbruk är det vanligast att odla blandningar av vårstråsäd och trindsäd till helsäd. Vanligtvis används helsädesensilage som komplement till vallensilage. Helsäd kallas också för grönfoder.  

Det finns olika blandningar av helsäd


Helsäd kan vara stråsäd i renbestånd eller en blandning av stråsäd och trindsäd.  

Helsäd där det ingår korn och vete har en något högre energihalt än blandningar av havre, råg och rågvete. Havre och vårvete ger bättre avkastning än korn vid låg kvävetillförsel. En inblandning av 30-50 procent ärter eller åkerböna höjer både proteinvärde och smaklighet i helsädesensilage.

Ärt passar bra ihop med korn och havresorter som mognar tidigt, medan åkerböna passar bäst ihop med vårvete. Helsäd av spannmål och trindsäd bör du så tidigt som möjligt. Helsäd som innehåller ärter och bönor bör du inte odla oftare än vart fjärde år.

Vi vet ännu för lite om ensilering av lupin för att kunna ge några rekommendationer.

Ärt, vicker och havre blir tillsamman en kraftig blandning som konkurrerar bra med ogräs, men vanligtvis så ger en sådan blandning inte lika hög skörd och kvalitet som övriga kombinationer av spannmål och baljväxter.

Etablering av helsäd


I broschyren Helsäd i ekologisk odling, som finns till höger, kan du läsa om utsädesmängder och lämplig etableringsteknik.

Hur ska jag gödsla på bästa sätt?


Helsäd som enbart består av spannmål ska du gödsla i samma omfattning som spannmål till mogen skörd. För blandningar av spannmål och trindsäd gäller att behovet av gödsling minskar med ökad andel trindsäd. Det är vanligt att inte gödsla blandningar av spannmål och trindsäd överhuvudtaget. Om du gödslar kan du använda stallgödsel från djupströbädd eller gödsel med mycket halmrester.

Ogräsreglering i helsäd


Tidig sådd ökar helsädens konkurrensförmåga mot ogräs. Normalt ska du inte ogräsharva eller radhacka helsäd. Man sår nästan alltid in vall i helsäden och etableringen av vallen blir mycket sämre om du torkar ut jorden med mekanisk ogräsbekämpning innan sådd. Etablera vallen samtidigt med eller direkt efter sådd av helsäden. Vallinsådden konkurrerar bra med ogräs.

När ska jag skörda och vilken teknik ska jag använda?


Det vanligaste är att skörda helsäden vid mjölkmognad, det vill säga när spannmålskärnan är vit och mjölkig med lite fastare konsistens i mitten. Skörda hellre lite för tidigt än lite för sent. Vid sen skörd får man packningssvårigheter, stort kärnspill och en mindre mängd smältbara fibrer till djuren.
  
Om du odlar helsäd som består av spannmål och trindsäd så är det spannmålen som avgör när skörden bör tas. I blandningar med mycket ärt bör du dock skörda innan ärterna lägger sig. Om det finns mycket ogräs i fältet då spannmålen går i ax så måste du skörda så fort som möjligt. Mycket ogräs försämrar nämligen avsevärt fodervärdet på helsädesensilaget om du skördar sent.

Rundbalsensilering och vasst ensilage


Vid rundbalsensilering kan du få problem med att helsädesensilaget är vasst och lätt sticker hål på plasten, detsamma gäller stubben. Lägg därför minst åtta till tio lager plast runt balarna och var försiktig vid hanteringen! Tänk också på att ensilageplasten inte får innehålla bekämpningsmedel som ska avskräcka gnagare, fåglar och andra skadegörare.

Se upp med ärtvivlar


I helsäd som består av spannmål och ärter måste du vara uppmärksam på angrepp av randiga ärtvivlar. Om ärterna blir mycket angripna är det sannolikt att andra generationen av randiga ärtvivlar skadar klövern i en eventuell vallinsådd. Du bör därför skörda helsäden tidigare, så att klöverplantorna kan få ljus och har möjlighet att växa till sig innan ett eventuellt angrepp.
Sidan senast uppdaterad:   2012-01-04