Foder i ekologisk äggproduktion

Du ska använda minst 95 procent ekologiskt foder sett över hela året. Från den 1 januari 2012 gäller 100 procent ekologiskt foder även för höns.

Du kan använda fiskprodukter i utfodringen, eftersom kravet att fodret ska vara ekologiskt odlat bara gäller produkter från jordbruket.  

Du bör använda egen spannmål i fodret


Många äggproducenter köper färdigt foder från foderindustrin, eftersom det finns krav på att fodret ska värmebehandlas. Ekologisk djurhållning strävar dock efter att fodret ska vara odlat på gården eller inom närområdet. Det är därför bra om du använder egen spannmål och blandar in ett värmebehandlat koncentrat eller andra värmebehandlade råvaror.

Det kan bli brist på ekologiska proteinfodermedel


Det är främst fodermedel som har hög proteinkvalitet och är biprodukter i en konventionell produktion som det kan bli brist på, exempelvis potatisprotein och majsglutenmjöl.

Kvarnbiprodukter, som exempelvis kli och vetefodermjöl, används också idag i ekologiska hönsfoder.

Vad händer om de inte ersätts?


Den största utmaningen med att ge 100 procent ekologiskt foder är att hönsen får i sig för lite av aminosyran metionin. Metioninbrist kan ge ökad fjäderplockning och hackning, ökad sjuklighet och dödlighet, samt ökad foderförbrukning och sämre foderutnyttjande.

Vilka alternativa fodermedel eller lösningar finns?


Fiskmjöl och musslor innehåller mycket metionin.

Ekologiska mjölkbiprodukter, drav, drank, skalade hampafrön och solrosfrön, jäst, soja, insekter, maskar och spannmålsgrodd kan alla ge bra proteintillskott.

Kan man få fram ekologiskt potatisprotein och majsglutenmjöl vore det mycket värdefullt.
Du kan också överväga att använda raser som är anpassade till lägre metioninhalt i fodret. Även en sänkning av fodrets energihalt kan vara positivt.

Vilka problem finns med alternativen?


Foderindustrin kommer även fortsättningsvis att ta fram ekologiskt värpfoder. Metioninhalten kan dock komma att sjunka, eller så blir fodermedlen dyrare.

Du bör idag inte ge rapsfoder till höns som lägger bruna ägg, eftersom de kan ge bismak i äggen. Detta problem kan dock lösas genom avelsarbete på dessa raser.

För hög inblandning av linfrökaka kan ge bleka ägg och försämrad hållbarhet.

Fiskmjöl kan innehåll dioxin, vilket överförs till äggen. Foderindustrin använder dock inte sådant fiskmjöl.

Musslor kan vara ett bra alternativ, men är för närvarande på försöksstadiet och inte tillåtet i ekologisk produktion.

Foder med hög fetthalt (till exempel ekologiska sojaprodukter) kan ge för stora ägg och öka andelen smutsiga ägg.

Alternativa raser medför oftast en lägre produktion.

Sidan senast uppdaterad:   2011-05-02