En sjukdom som smittar mellan människor och djur kallas för en zoonos. Zoonoser orsakas av olika typer av smittämnen som virus, bakterier, svampar och parasiter. Överföringen från djur till människa kan ske på olika sätt:
Via livsmedel, framför allt livsmedel av animaliskt ursprung.
Direkt kontakt med smittbärande djur.
Indirekt kontakt med smittbärande djur, till exempel insektsbett.
Vid många zoonoser är djuren inte sjuka, utan endast bärare av smittan. I Sverige har flera zoonoser bekämpats genom omfattande insater från samhället. Vid misstanke om zoonoser hos djur eller människa ska man kontakta veterinär eller läkare så att eventuell provtagning, behandling, smittspårning och rapportering kan utföras.
Olika myndigheters ansvar
Genom smittskyddslagen har Socialstyrelsen uppdraget att vara samordnande myndighet när det gäller nationellt smittskyddsarbete inom folkhälsan. Jordbruksverket har motsvarande roll på den veterinära sidan. Flera andra myndigheter har ansvarsområden som i varierande grad kan beröras vid ett zoonosutbrott.